春天肝火旺，要常吃这碱性食物，清热健脾对身体好，效果不输红豆！春天气候相对干燥，对于一些生活压力大的年轻人来说非常容易肝火过盛。我们都知道红豆有很好的祛湿散热的食疗效果。营养师大乔今天为大家介绍一款效果不输红豆的养生食材，它就是薏米，薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。薏米中还含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。隔三差五吃一点薏米可以健脾祛湿清热去火。下面这道雪梨马蹄薏米水中，雪梨和马蹄与薏米完美搭配，春天多喝对身体好哦！
雪梨马蹄薏米糖水
By味谷的厨房
配料：
雪梨2个、薏米60克、荸荠15个、冰糖适量、桂花少许
烹饪步骤：
1.准备好材料（马蹄我买的时候买现成去好皮的）
2.薏米用水提前泡2个小时。
3.把雪梨和马蹄去皮切小块待用。
4.雪梨、马蹄与薏米一起放入锅中，加冷水用中火煮开，转小火再炖30分钟就可以了。
5.喜欢甜点也可以再放入一点点冰糖。
烹饪小贴士：
1、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。2、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。3、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。4、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
这款雪梨马蹄薏米糖水你学会了吗？
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