??酵妈妈·酵素桶做纳豆??
??*豆1kg浸泡一晚上，煮透（煮到用手可以捏碎的程度）沥水，*豆晾凉后转入酵素桶内；加入纳豆菌0.6g，拌匀，封盖；发酵14～15小时，表面产生了白膜，有粘丝出线后，纳豆就做成了；冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。??
????豆芽的做法：??1、先挑选下豆子，把坏豆子挑出去，然后清水浸泡一晚上。??2、豆子浸泡后沥干水，放到酵素桶里??。3、每天在用清水淘洗两遍，清洗后控下水放到酵素桶里。3三天后鲜嫩的豆芽就可以出桶了。①主料：胡萝卜、卷心菜、青瓜、白萝卜、莴苣、大白菜??任选。
②辅料：粗盐、白砂糖、酵素适量、辣椒。
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步骤：??①酵素桶先用清水冲洗一下。注意不要用洗涤剂清洗，或尖硬东西清洗。
②选择自己喜欢吃的主料。
③清洗后尽量晾干，切片或条，放入酵素桶内。
④加入辅料粗盐、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促进发酵）
⑤用筷子搅拌均匀，盖上盖子，压紧密封。
⑥常温放置8小时以上就可以吃啦
有点甜有点咸，酸辣爽口味道不错。辅料可以根据口味喜好增减。
??酸奶制作流程??①一升纯牛奶＋80克白砂糖（糖的量可根据口味酌量添加）..
②搅拌并加温到40°..
③白砂糖融化后，加入一小盒/包酸奶做引子（一定要等牛奶晾凉至40度以下再倒入酸奶，温度太高会把益生菌烫死导致酸奶发酵失败）
④搅拌均匀后，倒入酵素桶，盖紧盖子；
⑤放置在家里比较温暖的地方，发酵5-8小时（时间长短根据季节和温度的不同来调整观察是否凝固成酸奶状或者品尝一下即可）
⑥装瓶或罐，冷藏后风味更佳。
提示：做引子的酸奶选择超市冷藏柜里的，恒温保存的酸奶里面没有活性菌。
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??做酵素香皂，需要有模具、皂基、基础油（植物油）和水果酵素。??
制作方法：??皂基需要提前融化，然后添加上基础油和水果酵素，??根据个人爱好，还可以添加牛奶之类的，这样润肤效果更好。??咱们的水果酵素本身就具有消炎杀菌，护肤的功效。??最后再把融合均匀的液体倒进模具里面，等待两个小时后，酵素手工皂就做好了??
???酵素面包配方????酵果肉至克。??
??面粉克。??
??即食燕麦克。??
??花生油25至30克。??
??白砂糖25至30克。??
??盐3克，鸡蛋1个或2个。??
??把上述食材放进面包机里，选择“杂粮面包”键进行制作。??
??酵果果酱制作流程????第一步：把酵果用料理机打成泥??
??第二步：放在不粘锅里再放蜂蜜（白砂糖也可以），中火熬的同时要不停地搅拌，用勺子搅的成稠糊状，把水份熬完就行了。因为不加添加剂，所以要多熬会。??
??第三步：关火，放凉，装入瓶子里，冰箱冷藏。??
??想着早晨，一杯温水，一杯自酿的酵素，吃着涂有自己做的果酱的面包片，心里会有多美。成就感满满哟??
????1??可以做二次发酵，加3升水.7两糖、再加一点食材再发酵，每天早晚各搅一次，因为是二次发酵，酵果就是引子，可以发酵时间短些尝尝酸甜可口就出桶。
2?二次发酵后可以蒸馒头，假如不想蒸馒头的，还可以把酵果放普通瓶子里，加点水再发酵，假如加点糖就发酵快，不想加糖就发酵慢点，做环保酵素，没有年限的，发酵时间长了，洗涤效果更好，各种酵果可以放到一起发酵的。
3??第一次发酵完后，也可以直接做环保酵素，加3升水7两糖，发酵10至15天，做出来的环保酵素，可以洗水果，抽油烟机，洗厕所，洗杯子，洗衣服时放点颜色靓丽，浇花时放点当花肥，还可以泡脚治脚气，当护发素等??
??水果功效大全??贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃??
高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、桃子??
动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风：苹果、凤梨、奇异果??
心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉??
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子??
哮喘：葡萄、桃子??
肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜??
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄??
肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴??
腹泻：苹果、杨梅??
胃痛：木瓜??
消化不良：梨子、草莓??
痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果??
肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉??
膀胱炎：西瓜、桃子??
尿道结石：西瓜、猕猴桃??
尿失禁：桃子、李子??
尿道炎：桃子、葡萄??
内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜??
眼、耳、喉疾病：木瓜??
声音嘶哑：葡萄、枇杷??
夜盲症：木瓜??
骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷??
手术快愈合：草莓??
背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘??
腰痛：桃子??
通风：猕猴桃、凤梨??
关节炎：葡萄、枇杷??
跌打伤：木瓜??
皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃??
口腔发炎：梨子、橘子、李子??
牙齿疾病：草莓、橘子、李子??
??其它症状??感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇产后恢复：苹果、核桃
增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
??各种水果酵素的作用??1.香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿。??
2.芦荟酵素：排*消炎，淡化黑斑润肤、促进肌肤代谢。??
3.红苹果酵素：补心气建胃脾。??
4.青苹果酵素：美容去脂。??
5.葡萄酵素：安胎补气益血、补血滋润。??
6.*梨酵素：除劳，降压利尿驱湿、改善消化、解除废物、降胆固醇。??
7.木瓜酵素：明目清热通便、分解脂肪、缓和消化不良。????
8.姜酵素：驱寒散风去湿。??
9.蒜酵素：利尿补充精力。??
10.苦瓜酵素：清热解渴抗病。??
11.香菇酵素：抗癌养生、提升代谢、增加免疫力。??
12.洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有*物质的排除。??
13.白萝卜酵素：化痰止咳、改善呼吸系统??
14.豆芽菜酵素：补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维。??
15.木瓜奇异果枸杞酵素：滋养肝肾，美颜健体。??
16.火龙珠果酵素：补血抗老。??
17.陈年石榴酵素：利尿整肠去脂。??
18.葡萄苹果酵素：预防感冒。??
19.*梨苹果酵素：助消化治便秘。
20.芦荟*梨酵素：利二便、关节炎、养颜排*、滋补强身、促进新陈代谢。??
21.*梨奇异果酵素：帮助消化，清肠美白
22.芦荟龙珠果酵素：降低血脂、清热降火、抗老美肤、润肠、安神。??
23.苦瓜番茄红枣果酵素：调理气血，抗炎解*。??
24.野蜜当归酵素：滋阴补气。??
25.野蜜玉竹酵素：养生健体。??
26.野蜜*参酵素：补气养血。??
27.甜菜根药材酵素：女性极品。??
28.*梨山楂龙眼酵素：瘦身美颜。??
29.*参北芪苹果酵素：补气强身，抗老防癌??
30.风梨猴头菇红罗卜酵素：调理脾胃，增强体质。??
31.糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢。??
??发酵酵素一定要放那么多糖么??糖在发酵过程中起到催化作用，能加快水果发酵速度并让发酵过程更充分。
糖发酵的化学式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+2ATP(放出能量:kJ/mol)文字式：糖（葡萄糖、果糖或蔗糖）→醇类（乙醇）+二氧化碳+能量(ATP）
大家看见的发酵泡泡就是二氧化碳产生的
??可以不放糖做酵素么？由于蔬果自身或多或少也有糖分含量，但是含量高低不一，所以无糖发酵可以进行，但是所需时间和蔬果类型都有不一样的时间要求。
??发酵使用那么多糖会不会喝了血糖高？由于糖的发酵分解，所以糖度会随着发酵时间而会快速降低，如北京有供暖，常温一般20度以上，白糖发酵第五日糖度就为3。糖尿病人喝的话可以适当减少糖的分量，在0.5kg～0.7kg即可????????????????
1、白砂糖的作用：
白糖是甜菜或甘蔗汁提炼而成，是现在食用糖的最主要品种，在国内占到了90%以上，分为有白砂糖和绵白糖两种。国产白砂糖中蔗糖的含量超过99.45%，绵白糖稍低些，约98%左右，其余基本为水分。用白砂糖做酵素优势是价格低廉，色泽跟口感都很好，劣势是不含其他营养素。2、冰糖的作用：不含蛋白质、脂肪，微量元素含量极少，含钙锌镁铁钾等无机盐，糖类含量丰富，冰糖具有生津润肺，清热解*，止咳化痰，利咽降浊。用冰糖做酵素需要把冰糖用热水化开，凉了之后倒进桶内。
3、红糖的作用：除了具备糖的功效外，还含有维生素和微量元素，如钙锌锰铬等，补虚补血活血，含叶酸和蛋白质，用红糖做酵素口感不好，色泽不好，所以我们做酵素除了说明书里用红糖，其它的都不建议大家用。
4、蜂蜜的作用：除了水之外，主要以糖类为主，还有蛋白质，有机酸，矿物质，微生素，少量酵素，用蜂蜜做酵素营养价值最高，并且没有酒精味，劣势是成本高。
??重点提示??糖尿病，我们说明书里有一款，*瓜加胡萝卜2.4斤加克白砂糖，多发酵两天。还有糖尿病人适合的蔬菜和水果。
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很多人担心糖超标，尤其是糖尿病、血糖比较高的人，这也是正常现象。酵素制作中，糖是不可缺的成份，因为糖的存在，使发酵的最终产物是酵素而不是酒或者醋。糖为酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量、充足的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成分和有机小分子。也就是说，它在发酵过程中产生了有益菌，而糖是为这些有益菌产生更多有益菌提供充分的养料，也就是说糖在这里起到了最大的催化作用。和直接使用蔬菜水果相比，酵素中的各种成分都会更浓缩，更容易被人体吸收，这也是服用酵素见效快的原因，也就是它的魅力所在。????????做不同的酵素，选择糖很重要??
一、首选白砂糖，不要白绵糖，白砂糖糖份含量高，价格便宜，做出来的酵素口感好、色泽鲜艳，基本是水果什么颜色，出来就是什么颜色！??
二、冰糖除了具有白砂糖含量外，还具有营养素、维生素……有清热解*、生津润肺、止咳化痰，营养略比白沙糖高。做雪梨的一定是冰糖的。??
三、红糖比以上两种营养又高一些，除了具有上两种营养外，又具有叶酸、蛋白质，唯一缺点做酵素时，无论是口感还是颜色不及上述两种……但是在做红枣生姜酵素时，必须用红糖。????
四、上述三种属于多糖，蜂蜜属于单糖，更容易吸收，含大量蛋白质，氨基酸，解*功能好，做出来的酵素漂亮，不含酒精味，唯一的缺点是成本有一点点高！??
??想减肥的朋友，酵素喝法??1、早上空腹一杯温水?一杯酵素?一杯温水一小时后吃早饭??
2、中午和晚上都是饭前1小时喝一杯酵素?一杯温水??
3、晚上睡前一定要和晚饭间隔2个小时再喝一杯酵素?一杯温水??
4、想快速减肥的可以一周有1～2天全天用酵素代餐，喝酵素多喝水??
5、一周有1～2天晚上用酵素代餐，晚饭只喝酵素多喝水??
秘?一开始喝酵素减的比较慢的宝宝们不用担心，因为根据你的身体状况，减肥的过程可以分为三种：??
?健康人群，体重一开始就减；??
?亚健康人群，体重开始一段时间不减，在调理后才开始减；??
?营养不均衡人群，体重一开始不降反升，把身体亏空的营养补充好后体重会开始下降??
??所以只要认真坚持一定会瘦的，但是半途放弃你依然是个胖胖噢！??两款减肥效果快的酵素～木瓜酵素和冬瓜酵素??
????当然没问题??
??怀孕前四个月不能喝酵素??
??补充营养，好的酵素是天然营养素，不含任何化学物质，不会造成代谢负担，同时也能给胎儿提供足够营养。
??提高身体免疫力，保证孕期健康。
??促进宝宝正常发育。
??促进新陈代谢，保证体内环境健康。
??孕妇在怀孕期间容易便秘，酵素可帮助排便顺畅且作用温和。代谢对孕妇非常重要，如果不能及时排出体内*素，留在体内会对胎儿健康产生影响。
??哺乳期间持续饮用酵素，还给婴儿更纯净的营养。
??产后减重期间，减肥补充营养两不误。
??????1木瓜酵素??
??2山楂酵素??
??3葡萄酵素??
??4柿子酵素??
??5龙眼酵素??
??6柚子酵素??
??7菠萝酵素??
????1、木瓜：容易导致流产.??
2、山楂：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产??
3、葡萄：不能多吃,会血糖高??
4、柿子：不能吃，怕引至流产??
5、龙眼：不能吃的，它能刺激子宫收缩，特别是在怀孕后期??
6、柚子：柚子性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃??
7、菠萝：菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中*，称为“菠萝病”。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头疼，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等??
??所以建议孕妇少吃为妙，特别是初食者，尤要当心过敏的发生。专家建议：吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，使其中的有机酸分解在盐水里，减少中*发生的几率??
??????各种疼痛，是由于血流量增强，硬化萎缩，瘀堵的微血管开始恢复弹性，后面推，前面堵，会牵拉周围的组织，就会反映疼痛，有的人反应强烈，有的人反应弱??
1?局部肌肉酸痛，胀痛，刺痛，这是肌肉微循环严重堵塞；意想不到的局部出现疼痛，说明这个部位有淤积??
2?关于胯骨、颈椎、腰椎，酸痛，刺痛，痛无定处，这是关节炎、风湿性、类风湿性、股骨头炎的一种表现，越痛说明越严重??
3?全身无力，全身酸痛，或者发烧，这是月风病，风湿类疾病，心脏病，痛风病的反应。巨噬细胞吞噬病*的能力增强了，机体应变能力差，暂时不能适合新的平衡??
4?头痛，这是脑血管萎缩，微循环瘀堵，脑肿瘤，脑神经功能不稳定的反映，微血管恢复弹性时，改变了周围组织的形态??
5?小腹疼痛，胀痛，极不舒服，是原来有盆腔炎，子宫位置不正，子宫肌瘤，子宫内膜异位，宫颈炎，阴道炎等的反映??
6?手足疼痛，这是末梢神经、微循环恢复的反映??
7?抽筋，腹部等部位酸痛或腹部疼痛：这是糖尿病或者胰腺炎等病人的反映??
8?腰疼，腰胀，腰酸：肾不好，肾炎，肾结石，膀胱结石，输尿管结石，输卵管，子宫肌瘤等疾病的反应，是活血化瘀，结石松动，血管恢复弹性的一种表现??
9?胃痛并发有呕吐，胀排气多，这是胃病，胆汁返流性胃炎，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，胃窦炎等的反映，这是一种修复，排*，提高胃功能的一种表现??
??胆汁区疼痛：未保健及调理而疼痛者，必须去检查，健康调理而疼痛者，这是疏通的表现，原来瘀堵的血管，肝组织被疏通和分解，逐渐恢复功能的一种表现
我的
我的
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