春天，是孩子最容易感冒的季节，热感冒：嗓子发痒发炎，上火不舒服，严重的甚至会发热。
今天给大家推荐一款，我们常见，但广东人不一定喜欢买来吃的菜，清热效果非常的好喔！！
那是什么呢？下面，我们一起来了解一下
住在乡间田野的人们都知道，折耳根是这个季节比挑的野菜之一。它嫩嫩的，掐起来非常清脆，对于会吃的人来说，咬多了是会“上瘾”的。
折耳根又叫鱼腥草，在古代称为蕺（ji）菜，鱼腥草又称狗心草、折耳根狗点耳。鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。
当年越王勾践做吴王的俘虏，回国的第一年就碰上了荒年，勾践亲自上山寻找野菜，于是折耳根就成为了当时百姓的救命粮。现在想来，能将这一股意味深长的鱼腥味甘之如饴的，也是有卧薪尝胆的豪气在里面的。
广东的人们，或许吃不惯这一口，就连汪曾祺这包容万千的美食家都直言：实在招架不了。但对于四川贵州等地的人来说，这个菜却是美味。我有一四川朋友，简直随时随地都在想念这一口，前阵子看她发朋友圈，说是挎着篮子去挑了满满一大篮回家干饭。
地大物博的国家，大概一处有一处的情结吧。
春天多热病，清热解*的野菜正当时
三四月多生春温之病，因为春天温暖又多风，而春之气又是升浮的，如果感冒了，邪气也更容易往上焦走。所以，最近嗓子发炎的人都会比较多。
其实，大多是风邪和热邪交错产生的。如果是身体本来就是淤堵，有热，距更容易与外界的气相勾结，从而生出很多热证。
所以你看，这个季节，大自然里会生长出很多清热解*的野菜，也正是顺应人体的需求。不得不感叹，大自然是多么的智慧。
下面先给大家介绍鱼腥草的功效与作用
1、抗菌。专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金*色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
2、利尿。鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病*的功效。
3、消炎。医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病，鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
4、增强免疫力。鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量。
5、抗病*。对于各种细菌，病*引起的感染，如风热感冒，流感，泌尿系统，生殖系统感染等，鱼腥草都是他们的克星。
6、防辐射作用。鱼腥草具有抗辐射的作用和增加机体免疫功能的作用，且无任何*副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员。
7、帮助戒烟。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就不会那么想抽烟。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能解烟*，清肺热。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻吸烟对身体的损害，预防慢性咽炎，气管炎甚至肺癌。
再来说说为什么说鱼腥草对热感有很好的效果。
——鱼腥草是可以处理身体淤堵产生的热证的，不过这个热，一般是实热。
首先，可以调理扁桃体的红肿热痛，这种热可能是由于中焦积滞，吃多了肥甘厚腻，腐化出来的。又或者外感风热邪气，加上身体不够通畅，热气上冲，在扁桃体这块聚集起来发作的。
其实这些都是身体有实邪的表现，要对付这种情况，折耳根是很得力的。它可以把这种热邪整个散掉。
直接吃盘凉拌折耳根，可能门体就解决了。清热的同事，再给身体做些疏通的工作，比如清淡饮食，推推腹之类的，这些热也就能很快代谢掉了。
其次，也适合这个季节比较多件的肺热咳嗽。《*帝内经》说：“冬不藏精，春必病温。”冬天闭藏工作做得不是很好，又储存了一冬的肥甘厚腻，本身津液不足，在春天多风温暖世界，感冒咳嗽更容易呈现热像。这时候常见的症状是：
①可能会有很多黏*的鼻涕和痰饮；
②舌头偏红，苔偏*或腻；
③胸闷鼻子呼热气；
④口渴想喝水甚至冷水。
如果这时候去吃一些鱼腥草，身体也是很舒服的，它特别擅长排肺脓，《滇南本草》记载它：“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭。”凡是肺热咳嗽导致的痰多痰脓，都可以用它来解决。
还有，下焦有热的情况，也适合用折耳根。常见的问题像是尿路感染，小便量少，很*，感觉比平时发烫，还有刺痛感，或者一些痔疮，火辣辣的疼，这些都是下焦有热的表现。一般也是饮食不节导致，比如吃了辣火锅，第二天痔疮犯了，或者女孩子夏天穿裙子出汗，私处闷出了热疹，平时白带过多发*味重等，也非常适合吃折耳根的。
因为你看，折耳根的根非常长，取类比象，它的清热作用是能通达人体的三焦的，所以下焦有热，也可以找它。
鱼腥草的禁忌
1、由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者，孕妇，中老年等身体较弱的人群不适宜食用鱼腥草，应不吃或少吃。
2、鱼腥草具有清热解*的功效，如果过度多食鱼腥草不仅不能清热止咳，还可能加重咳嗽等症状。
3、如果长期多食鱼腥草，按中医养生来说，有可能会导致身体虚弱，损害阳气，导致精神不振，颓废无力，所以一定要注意食用的量。
一些身体有热症的，比如，上面讲到的扁桃体红肿热痛，肺热咳嗽，痔疮，疹子等等，却是个好东西，可以趁时令多吃一些。
你可以把舌头伸出来看看，往往是颜色发红，苔*腻。而且，平时爱喝酒抽烟吃重口味的食物，经常上火牙龈肿痛，或者爱长一些红肿热疮。
对小朋友来说，这个菜可能吃得惯的孩子比较少，我女儿每次看到奶奶炒这个菜，都会皱眉头，把舌头吐出来说不要给我吃。其实小朋友没有热症的也不必刻意去吃它，尊重孩子味蕾的喜好，世间味道千万种，本真难求，不强求她接受不爱的味道，也是一种宽容吧。
当然，如果大人也实在接受不了鱼腥草的鱼腥味，也可以晒干以后煮水喝。因为晒干以后，是没有鱼腥味的。
这个干鱼腥草煮水喝，芳香清凉，有点像肉桂配上薄荷的味道。就连我这种对怪味比较敏感的人也完全可以接受。不习惯吃它的人，也可以晒一些储存起来备用。
END
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