By鱼家二菇凉
用料
鱼腥草50克盐适量蒜末适量辣椒个姜末适量葱末适量香菜一根白醋调羹生抽调羹白糖少量食用油一勺
做法步骤
1、鱼腥草掐头去尾，挑掉老的部分，只选嫩的，用盐水浸泡五分钟，反复用清水清洗干净
、洗好之后，切段，
3、同时也备好佐料，姜葱蒜末，小米辣，香菜，
4、锅里放水，大火烧开，加入少量的盐，
5、倒入切好的鱼腥草焯水30秒，控水捞出备用，（不宜焯水太久，不然就不脆了，）
6、焯好水的鱼腥草放在一个大碗里，倒入姜葱蒜末，小米辣，（香菜留着）
7、放入调羹的生抽，调羹的白醋，比例是1：1，加入一丢丢白糖提鲜，再加入一小勺食用油（如果鱼腥草比较多，调味要斟酌加量）搅拌均匀，
8、最后再放入香菜，继续搅拌均匀，即可装盘出锅。（自己根据个人口味调整，缺什么放什么）
9、欣赏一下
10、味道很不错，酸甜脆口
11、“那天我小心翼翼的分享爱你的那些日子，说着说着我竟然哭了，那些日子真的太苦了，看不见终点，也不见退路。”
鱼腥草的营养功效
味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
.利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
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